有關廚師的刀
就好像刀劍之於武士，打卡之於部落客、咖啡館之於文青、羅莉之於大叔(我扯遠了)。一把好用的料理刀也是廚師的靈魂，雖然位處在一個觀光區的炸魚店，我的老闆對於他的刀具也是有所堅持，而令人意外的，他不介意將廚師的生命與我這個小小工人分享。
對於一個不識貨的俗人，在形形色色的背包旅社待過的我，只要能切得下去的刀子就是好刀，所以這把刀簡直是背包客的極品(就跟我那個自用的8吋不沾鍋是一樣的地位)。因為她是那麼地鋒利流暢，讓我忘記了我其實可以不用像以前那樣死命的剁用力的切，所以有天杯具發生了。
那把刀就這麼流利地滑進我的食指，留下的一道不長但深刻的感情(爾...刀傷)，那鮮血泊泊地流出來的樣子，讓我想起我小時候在後院偷玩材刀剁到手指的樣子，那時候怕被大人發現再被毒打一頓，我只好默默等著止血，大概等了一個小時吧，現在想想，當時沒有死在失血過多、破傷風、蜂窩性組織炎、敗血症等，也算是個醫學奇蹟。
傷在食指不是一個很明智的決定(基本上受傷就是一件愚蠢的事吧)，因為你要告訴老闆受傷的時候，只能秀出食指(不然咧？)，然後叫他去加入美軍。如下圖：
在Kakura工作的日子真的很單純，主要是人口少而遊客也不算多，其實也就有一搭沒一搭的炸魚跟煎漢堡(老闆都快哭了吧)，最多人的就是海鮮季那一天(也是我們炸魚店開幕第一天，是的我是開店元老而且工作第一天就是個震撼教育來著，隔天還遇到一個宿醉客人跟我說我愛你，馬的)。
一開始要找住宿很不簡單，基本上我是開車(我那一個月就報廢的小白)到當地後，再去超市找公告然後直接打電話給房東然後看房子付錢，前後不到2個小時搞定。
靠，你說是哪裡不簡單！我的房東是一對年輕夫妻，人不錯，但是誰要把房子分租出去還不把公用浴室的鎖頭修好的？！每次我洗澡都要大聲週知一下，有天早上我去上個廁所，突然間男房東開門，我跟我側邊的白花花屁股以及大腿就跟他第一次見面了，幹！我當天就趕緊去找另一間住宿了。
生平第一次買車，第一次車子「屌」在半路，第一次叫拖吊，第一次看第一台屬於自己的愛車被吊上卡車上，在這麼衰事罩頂的當下，我心底居然暗爽的是：我星期一可以請假了....
星期一還沒到，眼下還有要緊事得先處理。「大哥，問一下，如果這輛車可以修理，大概要多少錢？」一坐上副駕駛座，我轉頭問。
大哥轉頭看著我的小白，右手搔了搔後腦杓，想了一會說：「基本上你的車子車體都沒什麼大礙，就是得換掉整顆引擎，我想2000元跑不掉吧。」
啥‧米‧碗‧糕！這台車我也才花1000元買，修理要2000元？！想到我還要再倒賠這麼多錢，眼淚就很不爭氣地撲漱漱的流下來。
看見身旁的人就突然哭起來，眼淚還有欲罷不能的趨勢，司機大哥也慌忙起來，一邊開車一邊安撫我說：「如果你覺得太貴，我幫你問有沒有再便宜一點的，或許1500？」
話說跳槽去炸魚店，老闆給的職稱很好聽：「餐廳經理」，事實上工作內容就是雜工，舉凡開店搬桌椅、櫃檯點餐算錢、下鍋油炸送餐、煎漢堡、準備食材、盤點庫存、下班洗碗掃地收桌椅，除了把錢存到銀行以及跟上游廠商點貨之外，全包。而且整間店面除了老闆跟我之外，就沒人了，經理之職實質架空XD。
但是可以脫離冷凍庫工作，還有顧客可以打屁聊天，外加又是處在南島有名的海邊度假勝地Kaikoura，景緻風光明媚，這份工作實在無從挑剔。
到底是怎麼找到這份工作的？我想這要歸功紐西蘭的美好讓人想盡辦法都要拿到一張居留證。
老闆是之前在海鮮工廠認識的馬來西亞華人，如果有遇過馬來西亞華人並約略交談過的，你一定很不意外地聽見他們對政府及一些種族歧視的政策而憤怒刁唸(馬來西亞有馬來人、華人、印度人，比例約7:2:1，很多政策都是傾向保護馬來人)，華人當然不滿但是難以改變現況，因此有些華人會想盡辦法移民，而紐西蘭因為地廣人稀，生活條件優渥，變成一大熱門首選。
但是要拿一紙居留證也不是像吃塊紐西蘭肉派那麼地EASY，通常不是你本身具備有超強專業，像是可以發明機具讓他們以10倍速收割農作物；再來你的才能高到他們公司不用你會倒閉；不然就是你開家店生意好到讓他們的稅收不完←但要三年評估期。
身為背包客，雖然說有工作，特別是工廠工作就應該要惜福，但是T工廠的冷凍包裝工作真的是搞死我了！
6 to 6，每天12個小時的包裝工作，經過冬季海鮮工廠的洗禮，在凌晨低溫0度上下起床梳洗準備上班已經是小菜一疊，但是冷凍庫呆10小時，要把不漂亮的「玉米粒」或「豌豆」挑出來的工作，常常有種讓我想一頭撞死的感覺。
來到紐西蘭這個魔戒原鄉已經正式步入第3個月，結束第一份海鮮工廠工作，邁入第2個蔬菜包裝工廠工作階段。
中間間隔只有周休2日，這樣的際遇大概是所有想賺錢的背包客夢寐以求的工作運吧(菸~~)
有趣的是，每個背包客幾乎都希望可以作工廠的工作，但是幾乎每個在工廠工作的背包客都在抱怨工作有多愚蠢。
當然，開孔雀蛤、拔水草、螁掉碎殼、清洗機器，的確是一成不變的工作。
在台灣，大家都說外商公司福利好，工作起來有尊嚴，比起台灣人開的公司，作牛作馬不打緊，薪資福利低到沒人權的感覺。
所以說：外國月亮真的比較圓？
狗屎！！
在來紐西蘭之前，我在網路上連絡一個工頭，他告訴我5/27就可以住進紐西蘭南島Blenheim小鎮的Working Hostel，隔天或隔幾天剛好上工去葡萄園剪枝綁枝。
聽起來超美好的，才放下行李就開始賺旅費，怎麼想都覺得我這人超Lucky。
